Familia Rosáceas Prunus persica Melocotonero, durazno

Tamaño máximo 6 metros
Hábitat
No resiste las heladas ni los períodos largos de sequía
Florece en la primavera y fructifica a principios del verano
Es originario de China pero fue cultivado en Persia antes de su introducción en Europa a través de Africa del Norte. Tiene una gran cantidad de variedades que se diferencian por la textura de la piel y la consistencia de la pulpa. El melocotón de piel aterciopelada y carne dura es la pavia, si la carne es blanda y la piel presenta pelillos es un melocotón. Las nectarinas o bruñones o griñones son melocotones con la piel lisa y hueso adherente en el caso del bruñón y hueso libre en el caso de la nectarina. Sin embargo las variedades americanas estan desplazando a las autóctonas y ahora son más frecuentes las "maruja", "jerónimo" o "dixired" de diferentes colores y formas. El melocotón es una fruta muy perecedera por eso se suele conservar como almibar, mermelada, confitura, en seco como orejones o para licores. En fresco es como contiene gran cantidad de vitamina A. 

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