opinión

Es momento de diversificar

Pilar Molina Romero | Gerente de Olivar de Segura S.C. A.

Olivar de Segura S.C.A. cuenta con más de 4.500 olivareros que desarrollan su actividad en 30.000 hectáreas localizadas en el Parque Natural de las Sierras de Segura, Cazorla y Las Villas, al noreste de la provincia de Jaén, paraje de singular belleza poblado de olivos y pinares.

Se trata sin embargo de un área desfavorecida, ya que en esta zona de sierra las explotaciones de olivar -principal recurso de la comarca- son, en su mayoría, pequeñas, de secano, con bajas producciones y elevados costes debido a la escasa mecanización existente.

Llevamos a cabo el procesamiento industrial, comercialización y venta de Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Sierra de Segura y de Aceite de Oliva Virgen Extra bajo cultivo ecológico, cultivo éste muy importante en la Sierra de Segura debido a que se adapta muy bien a las zonas de sierra.

Uno de nuestros principales objetivos es el incremento del valor añadido para los agricultores de nuestras cooperativas asociadas, lo que se consigue gracias a la calidad de nuestros aceites. De ahí que la necesidad de seguir potenciando el cultivo del olivar ecológico en la Sierra de Segura sea una prioridad.

Hoy en día nuestros productos ecológicos son conocidos y altamente apreciados en los mercados, tanto nacionales como internacionales, hasta el punto de que nuestros agricultores han conseguido aumentar el valor añadido de los mismos hasta en un 20%, aspecto importantísimo en la zona en la que nos encontramos.

En reconocimiento a este trabajo, acabamos de obtener el premio ‘Mejor Empresa Alimentaria Española’, edición 2006, en el apartado de Agricultura Ecológica.

En Olivar de Segura S. C. A. hemos apostado por el envasado de nuestros aceites, y de hecho, envasamos el 80% de la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra y el 100% del Aceite Virgen Extra Ecológico. Se trata sin duda de una ardua tarea, ya que el mercado del aceite envasado es un mercado difícil, en el que sólo sobrevivirán las grandes empresas, las pequeñas y medianas empresas que estén muy especializadas, como nosotros lo estamos con la línea de aceite de oliva virgen extra ecológico, las denominaciones de origen y las empresas que diversifiquen sus productos.

En este sentido, otro de nuestros objetivos ha sido la diversificación de nuestra producción, motivo por el cual hemos obtenido el Premio ‘Andalucía de Agricultura y Pesca’ 2007, en la modalidad de Agricultura, a la Diversificación Económica, ya que hemos desarrollado una línea de cosmética natural elaborada a base de nuestro aceite de oliva virgen extra ecológico y sin ningún contenido animal, ni fragancia artificial ni petroquímica. Está compuesta por 6 productos que son : crema hidratante corporal, aceite corporal, gel de baño, champú, crema de cara y bálsamo de labios, y que se ampliará en breve con jabón natural, contorno de ojos, crema antiedad y tónico facial.

Especial Expoliva Jaén | Redacción Ideal Digital